Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Douro
Castas: 60 % Viosinho; 25% Gouveio; 10% Arinto; 5% Alvarinho
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Vinificação:
Estágio: O estágio sur lies permite consolidar o perfil do vinho, num conjunto que se pretende estruturado, c/ volume e textura cremosa. Este vinho tem o seu engarrafamento até ao Verão a seguir à vindima e beneficia de um período prolongado de estágio em gar
Notas de Prova: Cor palha dourada com laivos esverdeados nas bordas. Aromas que sugerem cremosidade (sugestão amanteigada) c/ apontamentos
de baunilha e notas florais muito apelativas de madresilva. Toques pontuais de tosta. Grande elegância. Fresco na boca.
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 6,2 g/L
PH: 3,17
Açúcar: < 0,9 g/L
Gastronomia: A acompanhar alguns pratos ricos de peixe.
Capacidade: 0,75 L
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