Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Douro
Castas: 60% Viosinho, 10% Códega do Larinho, 10% Rabigato, 10% Gouveio e 10% Mistura de castas nobres
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia e Hugo Almeida.
Vinificação: A fermentação alcoólica teminício em cubas de inox e depois continua em barricas de 500 Ld e carvalh
Estágio: Deste lote, 80% fermentou em barricas de 500 L em contacto com as borras finas. O lote final estagiou 9 meses em barricas
de madeira nova (30%) e de 2º ano (70%). Engarrafado em setembro de 2021.
Notas de Prova: Aromas com fragrância de madressilva com leve toque de baunilha e um pouco de tosta e pedra-pomes complementados por notas
de frutos brancos (alperce, pêssego e manga). O paladar desvenda apontamentos cítricos e crocantes.
Teor Alcoólico: 13,0 %
Acidez: 6,4 g/L
PH: 3,30
Açúcar: 0,9 g/L
Cód. EAN: 5608309013230
Capacidade: 0,75 L
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