Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2023
Região: Vinhos Verdes
Castas: Alvarinho
Enólogo: Anselmo Mendes
Estágio: Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Notas de Prova: Aroma fino e delicado. Elevada concentração aromática com notas florais e nuances minerais. Boca elegante com acidez
bem presente. Pleno de mineralidade e amargos cítricos com intensidade, originando um vinho encorpado e untuoso.
Teor Alcoólico: 12,5 %
Acidez: 6 g/L
PH: 3,29
Gastronomia: Vinho com forte aptidão gastronómica ideal no acompanhamento de pratos ricos e complexos. Brushetta de tomate e manjericão, espetada de camarão com molho pesto e curry de frango com molho e curry de frango com molho de tomate,
Capacidade: 0,75 L
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