Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2017
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Alvarinho
Produção: 5.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Maceração pelicular segui
Estágio: Nas barricas usadas de 400 L de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio 12 meses em garrafa.
Notas de Prova: Nariz mt complexo, c/ aromas florais intenso, juntamente com um toque especiado/madeira (ligeira baunilha) e mineral (pedra molhada). No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta. Grande estrutura de boca c/ uma acidez bem fresca. Final envolvente.
Teor Alcoólico: 13 %
Acidez: 6,4 g/L
PH: 3,34
Capacidade: 0,75 L
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