Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Douro
Castas: 35% Viosinho, 30% Malvasia Fina, 20% Moscatel Galego, 5% Arinto, 5% Rabigato e 5% Gouveio
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Vinificação:
Estágio: 3 meses em cubas de aço inox, com um contato mínimo com o oxigénio, de modo a preservar toda a frescura aromática do vinho.
O vinho começou a ser engarrafado em janeiro de 2021.
Notas de Prova: Aromas de recorte muito fresco, cítricos e herbáceos com leve toque de baunilha, matizes de abacaxi e uma sugestão final de
madressilva. Sensação também de grande frescura no paladar, com sabores crocantes de maçã verde e ameixa branca.
Teor Alcoólico: 12,7%
Acidez: 6,4 g/L
PH: 3,23
Açúcar: < 0,6 g/l
Capacidade: 0,75 L
|
