Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Alvarinho
Produção: 230.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes
Vinificação: Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feita pelo frio. Fermentação longa
Estágio: Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Notas de Prova: Aroma fino, frutado e floral com nuances minerais. Muita concentração aromática. Boca elegante, com estrutura e uma acidez bem presente. Termina longo com amargos cítricos e minerais.
Teor Alcoólico: 12.5 %
Acidez: 7,5 g/L
PH: 3.23
Capacidade: 0,75 L
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