Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Alvarinho
Enólogo: Anselmo Mendes
Estágio: Desengace parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros. Nas mesmas barricas sofre batonnage durante 9 meses sobre borras totais.
Notas de Prova: Forte intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho. Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta. Tempo aceitável de guarda até 15 anos.
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6,0 g/L
Capacidade: 3 L
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