Produtor: Fundação S. José
País: Portugal
Ano: 2021
Região: Dão
Castas: Encruzado
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Vinificação: A fermentação alcoólica foi conduzida 80% em cubas de inox com temperatura controlada a 16º C e 20%
Notas de Prova: Flores brancas no aroma, apelativo, com ligeiras notas a baunilha. Boca volumosa, rica, mineral de sabor a frutos brancos com pera e maçã verde. Vinho de grande presença, carater, com um final longo.
Teor Alcoólico: 13,2%
Acidez: 6,38 g/L
PH: 3,35
Cód. EAN: 12
Capacidade: 0,75 L
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