Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Alvarinho
Produção: 4.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Maceração pelicular segui
Estágio: Nas barricas usadas de 400 L de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio 12 meses em garrafa.
Notas de Prova: Nariz complexo, presença de feno, canela, juntamente c/ notas especiadas e minerais. No palato, ligeiros herbáceos
típicos da casta c/ uma componente mineral bem presente e vibrante. Grande estrutura de boca com uma acidez bem fresca.
fresca juntame
Teor Alcoólico: 12 %
Acidez: 6,5 g/L
PH: 3,39
Capacidade: 0,75 L
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