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A Galega é considerada a variedade mais antiga e típica nesta região. O Azeite Mouchão Galega é reconhecido e apreciado pela sua ‘finesse’, as notas de relva cortada, espargos, alcachofras e o seu caráter de nozes frescas e doces. |
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O Quinta do Ataíde é um azeite frutado maduro com notas de tomate e frutos secos.Na boca apresenta-se bastante equilibrado entre o doce, amargo e picante. |
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Este azeite é frutado maduro com notas de fruto secos (amêndoa e noz), banana verde e maça, apresentando-se bastante complexo porém harmonioso. Na boca apresenta as mesmas notas tendo ainda um fim de boca prolongado e persistente, |
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