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Belo registo floral c/ notas de rosas a denotar uma frescura impressionante. Fragrância límpida de vegetação da serra c/ um ligeiro fumado a refletir a integração da barrica nova. Os taninos expressivos suportam uma estrutura imponente. |
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Cor muito profunda, com laivos de carmesim na borda. Os aromas frescos e minerais denotam a altitude e os solos de xisto e granito da Fonte Souto. Notas de frutas marcam presença, inicialmente mirtilo e, à medida que o vinho abre notas de morango. |
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Ampla expressão aromática: chão de bosque, mato, caruma e discretas notas de funcho, dando depois lugar a frutos pretos (amora, mirtilo), ameixa preta e laivos de alcaçuz. Na boca algum chocolate, cogumelo/trufa e sugestão de fumado. |
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Subtis notas fumadas seguindo-se notas citrinas, de pêssego e damasco e também alguma baunilha e flores silvestres brancas. Na boca, a complexidade sublinhada pela barrica bem integrada e já alguma boa evolução em garrafa, conjugam-se com frescura. |
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Perfume de madressilva, complementado por notas de maresia, pautadas por iodo e sal, e ainda alguns laivos de baunilha. Sugestões de pederneira e leve tosta acrescentam dimensão ao leque aromático. |
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Grande frescura aromática, onde sobressaem notas de framboesa, cereja vermelha, melancia e sugestão de maracujá. Apelativo frescor na boca, onde se conjugam sabores de framboesa, romã e groselha, pautados por expressiva mineralidade e boa acidez. |
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Aromas conjugam notas de frutos pretos e de chão de floresta com toque balsâmico de caruma. Muita frescura com fragrância de brisa da serra a sugerir pinhal. No palato mostra-se concentrado e suculento com notas de ameixa preta e frutos silvestres. |
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Vinho fresco com a maçã, a pera e os frutos tropicais a pontuarem. Com boa acidez, confirma os frutos brancos, bem estruturado e muito gastronómico. |
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