Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2022
Região: Vinhos Verdes
Castas: Alvarinho
Enólogo: Anselmo Mendes
Estágio: Nas barricas de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.
Notas de Prova: Nariz muito complexo, presença de feno, canela, juntamente com notas especiadas e minerais. No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta com uma componente mineral bem presente e vibrante. . Grande estrutura de boca com uma acidez bem fresca.
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6,3 g/L
PH: 3,40
Gastronomia: Harmoniza na perfeição com pratos mais completos de peixe e mariscos, caranguejo recheado, camarões panados com mel e coco e polvo galego com batatas crocantes.
na sua harmonização.
Cód. EAN: 5606486115808
Capacidade: 0,75 L
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