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ANSELMO MENDES Curtimenta 2016

Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Vinhos Verdes

Castas: 100% Alvarinho
Produção: 5.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Maceração pelicular segui

Estágio: Nas barricas usadas de 400 L de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio 12 meses em garrafa.

Notas de Prova: Forte intensidade dos aromas varietais da casta mas bem complementados por um aroma mineral com um final levemente fumado. No palato, uma acidez bem fresca juntamente com um final bem mineral e longo.

Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6,9 g/L
PH: 3,25
Capacidade: 0,75 L

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Forte intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho. Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta.Tempo aceitável de guarda até 15 anos.

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Aromas cítricos e tropicais com ligeiros aromas florais.Boca redonda,sedosa com boa estrutura e mineralidade. Termina longo com amargos cítricos e tropicais.Cor dourada pálida,aroma intenso com forte componente mineral.Grande suavidade e estrutura de boca

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Nariz complexo e austero. Nuances deflores campestres e feno juntamente com uma mineralidade a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade.

ANSELMO MENDES Parcela Unica 2021 (em caixa de 6 garrafas)

ANSELMO MENDES Parcela Unica Double Magnum 2017

Aromas mt concentrados de fruta onde se destaca a maçã e a perã envoltos em aromas finos de baunilha e especiados onde se nota a madeira de elevada qualidade. No palato extremamente minerallembrando a pedra molhada.Termina longo e mt elegante e sedoso.