Notas de prova
Cor dourado-pálida com reflexos brilhantes.No nariz, é expressivo e frutado, dominado por aromas de fruta suculenta. Surgem toques de mel, que acrescentam uma dimensão quente e envolvente.
Aromas elegantes de peras maduras conferem uma nota de frescura.
Na boca, é um vinho encorpado, com um final vivo e salino que aporta frescura e excelente persistência.
A doçura da nectarina harmoniza-se com subtis notas de lilás, oferecendo uma complexidade floral encantadora.
Um vinho equilibrado, com final longo e persistente.
Vinificação
A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox e tem uma duração aproximada de 15 dias, com temperatura controlada a 16?°C.
Após a fermentação, os vinhos são trasfegados e mantidos em inox até ao engarrafamento.
