Notas de prova
De cor vermelho rubi muito aberto. O aroma é dominado por notas
frutadas, em que se destacam o morango, a ameixa e cereja, num fundo ligeiramente vegetal. A confirmação destes aromas na prova é evidente, tendo uma textura elegante e muito cativante. Termina num final salgado.
Vinificação
Vindima manual e cuidadosa selecção das uvas na adega. Depois de 2
dias em maceração a frio, a fermentação acontece a uma temperatura de 22°C. O vinho é produzido com pouca extracção com o objetivo de
preservar o perfil natural desta casta.
Estágio
Durante 5 meses em cubas inox.
